دپارتمان هتلداری پریور یکی ازدپارتمان های تخصصی هلدینگ پریور است که از سال ۲۰۰۱ در صنعت هتلداری در ایران و کشورهای حوزه خلیج فارس فعالیت می کند. یکی از مهمترین فعالیتهای این مجموعه ، بخش آموزش و بهره برداری و بازرگانی هتلداری است که در سال ۲۰۱۹ با همکاری دانشگاه شیراز اولین آکادمی هتلداری را مطابق با آخرین استاندارد جهانی به بهره برداری رساند. در بخش بازرگانی هتلداری ، دپارتمان هتلداری پریور توانسته است در سال ۲۰۱۵ همکاری مستقلی و مستمر با کاخ هتل ورساچه دبی داشته باشد ، در راستای این همکاری ، اولین آکادمی غذا و نوشیدنی به نام آشپزخانه لوکس با حضور مستر شف منصور معماریان در مجموعه زیبا و منحصر به فرد هتل قصر ورساچه راه اندازی شده است ، به همین دلیل این آکادمی از ماه مه سال ۲۰۲۰ در بخش غذا و نوشیدنی به روشی کاملا تخصصی فعالیت می کند. کلیه دوره های تخصصی این آکادمی بصورت آنلاین و حضوری در قالب دوره های عمومی و تخصصی لوکس به همراه مدرک بین المللی برگزار می گردد
سرآشپز منصور معماریان در كتابهای تاریخ به عنوان نخستین ایرانی كه در رستوران با ستاره میشلن اداره می شود ، ثبت شده است ، مقامی كه در سال 2006 به دست آورد . تنها هشت ماه پس از این موضوع، دومین بار ایشان در پاویون در اینسبروک اتریش حضور یافت در 22 سال فعالیت حرفه ای ، معماریان در برخی از معتبرترین هتل ها و رستوران ها در اروپا و در برند های لوکس در امارات متحده عربی از جمله در رستوران برج العرب ، المهاره فعالیت داشته است. وی هم اکنون به عنوان مسترشف و مدیر غذا و نوشیدنی و مدیر تشریفات کاخ هتل ورساچه دبی می باشد که توانسته است در صنعت غذا و نوشیدنی به استاندارد های اختصاصی و جدید و متفاوت دست پیدا نماید
با استفاده از این کارت می توانید مواد مورد نیاز خود را از فروشگاه های معتبر مورد تأیید آشپزخانه لوکس ، که توسط استاد آشپز منصور معماریان تأیید شده است ، خریداری کنید تا از کیفیت بهتر غذای خود بهره مند شوید